La ganadería regenerativa como actividad productiva deriva del concepto de agricultura regenerativa (Cusworthet al., 2022). La agricultura regenerativa tiene como objetivo la conservación y rehabilitación de los sistemas alimentarios y agrícolas para una producción sostenible. Se centra en el fortalecimiento de la salud y la vitalidad del suelo, el aumento de la biodiversidad, la mejora del ciclo del agua, la mejora de los servicios ecosistémicos, el aporte al secuestro de carbono, el aumento de la resiliencia al cambio climático, el incremento del bienestar social y económico de las comunidades (CSU 2023; Teague et al., 2016; Newton et al., 2020; Schreefel et al., 2020), haciendo una importante contribución a la seguridad alimentaria. (Texto extraído del trabajo de investigación del Área de Recursos Naturales, Producción y Ambiente, Ing. Agr. PhD Oscar Blumetto, 2023, INIA-Uruguay).